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喝茶要学会“扣手礼”,泡茶要学会“伸掌礼”

日期: 2018-01-08   浏览: 次  

黄金荣,旧上海赫赫有名的青帮头目。年轻时在上海滩和其它帮派火并时,突然看到茶楼里坐着一个粗布长衫的文弱年轻人,用手悠闲地轻敲方桌。黄金荣顿时吓出一身汗,带人离开了码头。

原来这人是“晚清第一豪侠”陈其英,他正用青帮大字辈的手势告诉通字辈的黄金荣“有事好商量”。青帮最讲辈分,黄金荣一看暗语就明白该怎么做了。

这是帮派的江湖规矩,真人现金网。而喝茶,也有自己的江湖规矩。平时在家自泡自饮当然不讲那么多。但去到不熟悉的茶店、茶会,或者有身份讲修养的人家里做客,想要“蹭”杯茶喝,茶礼就不可不学了。

其中最重要的,莫过于“扣手礼”和“伸掌礼”。一个礼貌地接茶,一个礼貌地敬茶,一守一攻,学会这两个,就可以横行大半个茶界。

相传清朝时,乾隆微服出访。在一处茶馆里看到茶博士倒茶的方式很有意思,就不自禁想体验一下,拿过茶壶就给随行的臣子倒茶。九五之尊给自己倒茶,这可吓坏了大臣们,可是在外又不方便磕头谢恩。纪晓岚灵机一动,屈腕握空拳,用两指头“咚咚”地叩着桌面。

“手”同音“首”,双指弯曲相当于双膝,这样,“叩首”为“叩手”所代,指头轻叩九下,表示“九叩首”。早先的叩指礼是比较讲究的,必须屈腕握空拳,叩指关节。随着时间的推移,逐渐演化为将手弯曲,用几个指头轻叩桌面,以示谢忱。接受不同身份的人的倒茶,叩指礼也是不同的。

接受长辈的倒茶

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